Бобовый суп по итальянски


Категория: Суп-минестроне
Опубликовано 18.10.2014 19:33
Автор: Сергей Шмигирилов

Бобовый суп по итальянскиИнгредиенты на 4 порции: 400 г смешанных сушеных овощей (фасоль, чечевица, горох), 1/2 лука, 1/2 зубчика чеснока, 1 морковь, соль и перец по вкусу, оливковое масло овощной бульон.

Приготовление: Оставляем на ночь, или на 5-6 часов бобовые в теплой воде, что бы они стали максимально мягкими. 

Нарезаем мелко мелко лук, чеснок и морковь и обжариваем все в небольшом количестве масла на протяжении нескольких минут.

Добавляем в кастрюлю вымоченные бобовые и так же их обжариваем до легкого подрумянивания.

Заливаем в емкость овощной бульон, что бы он покрыл полностью овощи.

Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим на протяжении 50 минут, периодически помешивая и добавляя при необходимости бульон.

В самом конце добавляем соль и перец по вкусу. 

Подавать суп  горячим, в качестве аккомпанемента можно использовать гренками. Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Как выбрать кроватку для новорожденного?

Как выбрать кроватку для новорожденного?

Вы так ждали появления малыша на свет, и наконец оно произошло. Перед вами, родителями, лежит малень...

Беспроводная пожарная сигнализация: особенности и достоинства

Беспроводная пожарная сигнализация: особенности и достоинства

На сегодняшний день среди частных лиц и бизнесменов весьма распространено использование беспроводной...

Экскурсия по Милану за один день

Экскурсия по Милану за один день

Оказаться в самом сердце Италии – мечта для многих иностранных туристов. И понятно почему многие из ...

Как заказать такси в Милане?

Как заказать такси в Милане?

Путешествия - это всегда море положительных эмоций. Особенно, если это поездка в Италию. Роскошные с...

Что нужно знать о Fashion мероприятиях

Что нужно знать о Fashion мероприятиях

Многие дизайнеры понимают, что действительно громкое мероприятие способно привлечь внимание избалова...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...