Сырный суп с яйцом


Категория: Суп-минестроне
Опубликовано 15.07.2013 15:16
Автор: Сергей Шмигирилов

Сырный суп с яйцом Ингредиенты: На 6 порций готового супа нам понадобится 3 средних яйца, 3 столовые ложки манки, 6 столовых ложек предварительно натертого на мелкой или средней терке сыра сыра пармезан, немножко мускатного ореха, 1.5 литра холодного бульона (не важно мясной или куриный), соль и черный молотый перец по вкусу, 12 ломтиков деревенского грубого хлеба.

Это классическое Римское блюдо, рецепт которого знает каждый местный житель, если сравнивать с Украинской культурой, то это равносильно тому, как спросить у женщины средних лет как варить борщ, поверьте, она вам ответит сразу, и без раздумий.

Приготовление: Итак, для начала необходимо взбить в глубокой миске яйца, после чего добавить туда же манку с сыром и продолжить взбивать все вместе до образования однородной массы. В полученную смесь добавляем щепотку мускатного ореха и опять начинаем взбивать, параллельно добавляя 250 мл бульона. Переливаем смесь в кувшин.

Бульон который остался доводим до кипения в кастрюле. За парочку минут до подачи необходимо добавить приготовленную ранее яичную смесь в горячий бульон, и хорошо взбить венчиком, после чего увеличить огонь и дождаться пока суп закипит.

Для подачи: Немного подсушить кусочки хлеба в духовке и положить по парочке в миски, после чего суп вылить прямо на них.

Новые материалы на сайте

Чем Барселона привлекает многочисленных туристов?

Чем Барселона привлекает многочисленных туристов?

Любой турист, приезжая в Испанию, не может обойти своим вниманием Барселону - один из крупнейших гор...

Покупка и отмена бронирования билетов на сайте компании "Tickets.…

Покупка и отмена бронирования билетов на сайте компании "Tickets.ua"

Собираясь в поездку необходимо заранее продумать свой маршрут и забронировать рейс. В фирме "Tickets...

Надгробия из карельского гранита: преимущества сырья и особенности офо…

Надгробия из карельского гранита: преимущества сырья и особенности оформления камня

Карельский гранит отличается своей высокой прочностью. Материал хорошо поддаётся инструментальной об...

Лучшие места для аренды виллы на Озере Комо

Лучшие места для аренды виллы на Озере Комо

Италия манит многих туристов своей особенной средневековой атмосферой. При том не так и важно – прос...

Чем заняться зимой в Милане?

Чем заняться зимой в Милане?

Путешествия дарят море положительных эмоций каждому туристу. А еще это уникальная возможность завяза...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...