Тосканский фирменный луковый суп


Категория: Суп-минестроне
Опубликовано 15.07.2013 20:55
Автор: Сергей Шмигирилов

Тосканский фирменный луковый супИнгредиенты: 50 грамм нарезанного квадратиками бекона, одна столовая ложка оливкового масла, 4 нарезанные тонкими кольцами большие белые луковицы, 3 изрубленных зубчика чеснока, 850 мл готового куриного бульона, 4 кусочка белого хлеба, 3 столовые ложки сливочного масла, 75 грамм тертого сыра (желательно сорта грювьер), соль и перец по вкусу.

Приготовление: Обжариваем в большой кастрюле бекон без добавления какого либо масла, приблизительно 3-4 мин до приобретения коричневого цвета. Вытаскиваем само мясо и добавляем в полученный жир лук и чеснок, и тоже их обжариваем, приблизительно 4 минуты на большом огне, после чего уменьшаем до минимума огонь, накрываем крышкой и как бы тушим на протяжении 15 мин.

После этого необходимо добавить готовый бульон в кастрюлю и довести полученную смесь до кипения. Снижаем огонь и оставляем кипятиться с накрытой крышкой на протяжении 10 мин. Параллельно подсушиваем на гриле кусочки хлеба, мажем их маслом и посыпать сыром. Нарезаем их на небольшие кусочки.

В конце добавляем в суп бекон, солью и перцем, разливаем по тарелкам и посыпаем крошками подсушенного хлеба.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Какая бывает виза в Великобританию?

Какая бывает виза в Великобританию?

Великобритания - страна, которая ежегодно привлекает тысячи людей. Одни отправляются туда для отдыха...

Распространенные виды поломок холодильников Liebherr

Распространенные виды поломок холодильников Liebherr

Тысячи российских потребителей используют холодильники Liebherr, аргументируя свой выбор высоким кач...

Чем Барселона привлекает многочисленных туристов?

Чем Барселона привлекает многочисленных туристов?

Любой турист, приезжая в Испанию, не может обойти своим вниманием Барселону - один из крупнейших гор...

Покупка и отмена бронирования билетов на сайте компании "Tickets.…

Покупка и отмена бронирования билетов на сайте компании "Tickets.ua"

Собираясь в поездку необходимо заранее продумать свой маршрут и забронировать рейс. В фирме "Tickets...

Надгробия из карельского гранита: преимущества сырья и особенности офо…

Надгробия из карельского гранита: преимущества сырья и особенности оформления камня

Карельский гранит отличается своей высокой прочностью. Материал хорошо поддаётся инструментальной об...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...