Тосканский фирменный луковый суп


Категория: Суп-минестроне
Опубликовано 15.07.2013 20:55
Автор: Сергей Шмигирилов

Тосканский фирменный луковый супИнгредиенты: 50 грамм нарезанного квадратиками бекона, одна столовая ложка оливкового масла, 4 нарезанные тонкими кольцами большие белые луковицы, 3 изрубленных зубчика чеснока, 850 мл готового куриного бульона, 4 кусочка белого хлеба, 3 столовые ложки сливочного масла, 75 грамм тертого сыра (желательно сорта грювьер), соль и перец по вкусу.

Приготовление: Обжариваем в большой кастрюле бекон без добавления какого либо масла, приблизительно 3-4 мин до приобретения коричневого цвета. Вытаскиваем само мясо и добавляем в полученный жир лук и чеснок, и тоже их обжариваем, приблизительно 4 минуты на большом огне, после чего уменьшаем до минимума огонь, накрываем крышкой и как бы тушим на протяжении 15 мин.

После этого необходимо добавить готовый бульон в кастрюлю и довести полученную смесь до кипения. Снижаем огонь и оставляем кипятиться с накрытой крышкой на протяжении 10 мин. Параллельно подсушиваем на гриле кусочки хлеба, мажем их маслом и посыпать сыром. Нарезаем их на небольшие кусочки.

В конце добавляем в суп бекон, солью и перцем, разливаем по тарелкам и посыпаем крошками подсушенного хлеба.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Сколько стоит отдых в Эйлате (Израиль)

Сколько стоит отдых в Эйлате (Израиль)

Эйлат — один из самых популярных курортных городов на юге Израиля. Находится он в самой южной его ч...

Где и как купить хороший дом в Болгарии

Где и как купить хороший дом в Болгарии

Когда-то, во время существования СССР, наша страна состояла из 15 республик, и хотя Болгария  не вх...

Лучшее место для отдыха в Черногории и Хорватии летом

Лучшее место для отдыха в Черногории и Хорватии летом

Как правило, люди считают, что Черногория - направление недорогое, а вот Хорватия наоборот, довольно...

Какие места стоит посетить в Санкт-Петербурге?

Какие места стоит посетить в Санкт-Петербурге?

Отечественная travel-индустрия активно развивается, что обеспечивает желающим отправиться в путешест...

пляжный отдых в Сингапуре в марте

пляжный отдых в Сингапуре в марте

Сингапур – это своеобразное объединение жизни Востока и Запада, «плавильный котел» для всей малазий...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...