Тосканский фирменный луковый суп


Категория: Суп-минестроне
Опубликовано 15.07.2013 20:55
Автор: Сергей Шмигирилов

Тосканский фирменный луковый супИнгредиенты: 50 грамм нарезанного квадратиками бекона, одна столовая ложка оливкового масла, 4 нарезанные тонкими кольцами большие белые луковицы, 3 изрубленных зубчика чеснока, 850 мл готового куриного бульона, 4 кусочка белого хлеба, 3 столовые ложки сливочного масла, 75 грамм тертого сыра (желательно сорта грювьер), соль и перец по вкусу.

Приготовление: Обжариваем в большой кастрюле бекон без добавления какого либо масла, приблизительно 3-4 мин до приобретения коричневого цвета. Вытаскиваем само мясо и добавляем в полученный жир лук и чеснок, и тоже их обжариваем, приблизительно 4 минуты на большом огне, после чего уменьшаем до минимума огонь, накрываем крышкой и как бы тушим на протяжении 15 мин.

После этого необходимо добавить готовый бульон в кастрюлю и довести полученную смесь до кипения. Снижаем огонь и оставляем кипятиться с накрытой крышкой на протяжении 10 мин. Параллельно подсушиваем на гриле кусочки хлеба, мажем их маслом и посыпать сыром. Нарезаем их на небольшие кусочки.

В конце добавляем в суп бекон, солью и перцем, разливаем по тарелкам и посыпаем крошками подсушенного хлеба.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Ключевые правила поведения в Тайланде для туристов

Ключевые правила поведения в Тайланде для туристов

Каждый раз когда мы отправляемся на отдых в другое государство, мы попадаем в абсолютно другой мир п...

Где переночевать во время экскурсии по Киеву

Где переночевать во время экскурсии по Киеву

Отправляясь в Киев посмотреть достопримечательности, рано или поздно задумываешься о том, что неплох...

Летний отдых в Ялте для всей семьи

Летний отдых в Ялте для всей семьи

Ялта кто из стран бывшего СССР не знает название такого красивого города расположенного на Крымском ...

Зимние туры во Вьетнам согреет вас даже в самые сильные морозы

Зимние туры во Вьетнам согреет вас даже в самые сильные морозы

Очень мягкое и короткое вьетнамское приветствие звучащее как "синтяо" означает своеобразное пожелани...

Веселая дорога в Черногорию на автомобиле

Веселая дорога в Черногорию на автомобиле

Всего лишь желание, свободное время и, конечно же собственный автомобиль, достаточно этих трех сост...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...