Тосканский фирменный луковый суп


Категория: Суп-минестроне
Опубликовано 15.07.2013 20:55
Автор: Сергей Шмигирилов

Тосканский фирменный луковый супИнгредиенты: 50 грамм нарезанного квадратиками бекона, одна столовая ложка оливкового масла, 4 нарезанные тонкими кольцами большие белые луковицы, 3 изрубленных зубчика чеснока, 850 мл готового куриного бульона, 4 кусочка белого хлеба, 3 столовые ложки сливочного масла, 75 грамм тертого сыра (желательно сорта грювьер), соль и перец по вкусу.

Приготовление: Обжариваем в большой кастрюле бекон без добавления какого либо масла, приблизительно 3-4 мин до приобретения коричневого цвета. Вытаскиваем само мясо и добавляем в полученный жир лук и чеснок, и тоже их обжариваем, приблизительно 4 минуты на большом огне, после чего уменьшаем до минимума огонь, накрываем крышкой и как бы тушим на протяжении 15 мин.

После этого необходимо добавить готовый бульон в кастрюлю и довести полученную смесь до кипения. Снижаем огонь и оставляем кипятиться с накрытой крышкой на протяжении 10 мин. Параллельно подсушиваем на гриле кусочки хлеба, мажем их маслом и посыпать сыром. Нарезаем их на небольшие кусочки.

В конце добавляем в суп бекон, солью и перцем, разливаем по тарелкам и посыпаем крошками подсушенного хлеба.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Главная ценность Таиланда - Остров Ко Мак

Главная ценность Таиланда - Остров Ко Мак

Как отмечают сами Тайцы, остров Ко Maк - это один из самых ярких мест а также главное сокровище Таил...

Приезжайте в Ангарск!

Приезжайте в Ангарск!

В восточной Сибири, недалеко от того места, где в бурливую, порожистую Ангару впадает её левый прито...

Туры в Варену, Литва

Туры в Варену, Литва

Литва — колоритная страна с многовековой историей, богатой культурой и интересными традициями. С каж...

Особенности миксеров биткоинов

Особенности миксеров биткоинов

Каждый владелец криптовалют хочет быть уверен в анонимности операций с ней и сохранности личных данн...

Ключевые правила поведения в Тайланде для туристов

Ключевые правила поведения в Тайланде для туристов

Каждый раз когда мы отправляемся на отдых в другое государство, мы попадаем в абсолютно другой мир п...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...