Начиненные филе анчоусов, запеченные в духовке (Alici ripiene al forno)


Категория: Блюда из рыбы
Опубликовано 08.08.2013 09:25
Автор: Сергей Шмигирилов

Начиненные филе анчоусов, запеченные в духовке (Alici ripiene al forno)Ингредиенты: Анчоусы 800 грамм, кедровые орехи приблизительно 50 грамм, 30 грамм изюма, 150 грамм панировочных сухарей, небольшой пучок петрушки, несколько листочков лаврового листа, 5 столовых ложек оливкового масла, соль, перец и лимон по вкусу.

Приготовление: Чистим анчоусы, отделяя филе от костей. Замачиваем изюм в теплой воде, параллельно нарезаем листья петрушки и измельчаем кедровые орехи. Смешиваем в глубокой посуде измельченный изюи, зелень, орехи и панировочные сухари, после чего добавляем 2 столовые ложки оливкового масла. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, и в случае необходимости добавляем немного воды.

Выкладываем начинку под очищенные анчоусы. Форму для выпекания смазываем оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла, выкладываем равномерно рыбу с начинкой. Ставим в духовой шкаф предварительно разогрев его до 220С. Время приготовления 15 минут. Приблизительно через 7 минут поливаем все соком лимона.

Начиненные анчоусы - блюдо очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое к тому же обладает отличным вкусом. Рекомендуется подавать теплым в дуэте с хорошим белым вином. 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Сколько стоит отдых в Эйлате (Израиль)

Сколько стоит отдых в Эйлате (Израиль)

Эйлат — один из самых популярных курортных городов на юге Израиля. Находится он в самой южной его ч...

Где и как купить хороший дом в Болгарии

Где и как купить хороший дом в Болгарии

Когда-то, во время существования СССР, наша страна состояла из 15 республик, и хотя Болгария  не вх...

Лучшее место для отдыха в Черногории и Хорватии летом

Лучшее место для отдыха в Черногории и Хорватии летом

Как правило, люди считают, что Черногория - направление недорогое, а вот Хорватия наоборот, довольно...

Какие места стоит посетить в Санкт-Петербурге?

Какие места стоит посетить в Санкт-Петербурге?

Отечественная travel-индустрия активно развивается, что обеспечивает желающим отправиться в путешест...

пляжный отдых в Сингапуре в марте

пляжный отдых в Сингапуре в марте

Сингапур – это своеобразное объединение жизни Востока и Запада, «плавильный котел» для всей малазий...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...