Начиненные филе анчоусов, запеченные в духовке (Alici ripiene al forno)


Категория: Блюда из рыбы
Опубликовано 08.08.2013 09:25
Автор: Сергей Шмигирилов

Начиненные филе анчоусов, запеченные в духовке (Alici ripiene al forno)Ингредиенты: Анчоусы 800 грамм, кедровые орехи приблизительно 50 грамм, 30 грамм изюма, 150 грамм панировочных сухарей, небольшой пучок петрушки, несколько листочков лаврового листа, 5 столовых ложек оливкового масла, соль, перец и лимон по вкусу.

Приготовление: Чистим анчоусы, отделяя филе от костей. Замачиваем изюм в теплой воде, параллельно нарезаем листья петрушки и измельчаем кедровые орехи. Смешиваем в глубокой посуде измельченный изюи, зелень, орехи и панировочные сухари, после чего добавляем 2 столовые ложки оливкового масла. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, и в случае необходимости добавляем немного воды.

Выкладываем начинку под очищенные анчоусы. Форму для выпекания смазываем оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла, выкладываем равномерно рыбу с начинкой. Ставим в духовой шкаф предварительно разогрев его до 220С. Время приготовления 15 минут. Приблизительно через 7 минут поливаем все соком лимона.

Начиненные анчоусы - блюдо очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое к тому же обладает отличным вкусом. Рекомендуется подавать теплым в дуэте с хорошим белым вином. 

Новые материалы на сайте

Покупка и отмена бронирования билетов на сайте компании "Tickets.…

Покупка и отмена бронирования билетов на сайте компании "Tickets.ua"

Собираясь в поездку необходимо заранее продумать свой маршрут и забронировать рейс. В фирме "Tickets...

Надгробия из карельского гранита: преимущества сырья и особенности офо…

Надгробия из карельского гранита: преимущества сырья и особенности оформления камня

Карельский гранит отличается своей высокой прочностью. Материал хорошо поддаётся инструментальной об...

Лучшие места для аренды виллы на Озере Комо

Лучшие места для аренды виллы на Озере Комо

Италия манит многих туристов своей особенной средневековой атмосферой. При том не так и важно – прос...

Чем заняться зимой в Милане?

Чем заняться зимой в Милане?

Путешествия дарят море положительных эмоций каждому туристу. А еще это уникальная возможность завяза...

10 тенденция дизайн-интерьера в 2018 году

10 тенденция дизайн-интерьера в 2018 году

Красивый модный дизайн дома – предел мечтаний для многих из нас. При этом очень важно, чтобы новомод...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...