Пряный салат


Категория: Салаты
Опубликовано 14.07.2012 14:01
Автор: Сергей Шмигирилов

Пряный салатИнгредиенты: 80 мл эстрагонового уксуса; 120 мл канолового масла; 10 г сахара; щипотка мелко порубленного рубленного свежего тимьяна; чуть чуть сухой горчицы; 2 мелко порубленных зубчика чеснока; 250 грамм порезанных на 4 части консервированных артишоков; 300 грамм порубленных салатных листьев; 1 натёртая морковь; 1 порезанный на полоски красный болгарский перец; 1 тонко порезанная красная луковица; 35 грамм оливок без косточек; 35 грамм маслин; половина порезанного огурца; 15 грамм тёртого сыра романо; чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление: В небольшой глубокой емкости с крышкой смешиваем каноловое масло, сахар, чеснок, тимьян, эстрагоновый уксус и сухую горчицу. Закрываем крышкой и трясем как следует, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются. Добавляем в смесь артишоки, опять закрываем крышкой и маринуем в холодильнике на протяжении около 4 часов (в идеале – всю ночь).

В большой салатнице смешиваем салатные листья, морковь, лук, маслины, болгарский перец, огурец, оливки и сыр романо. Перчим по вкусу. Вливаем артишоки в маринаде и тщательно перемешиваем. Можно подавать как охлажденным таки комнатной температуры.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

10 тенденция дизайн-интерьера в 2018 году

10 тенденция дизайн-интерьера в 2018 году

Красивый модный дизайн дома – предел мечтаний для многих из нас. При этом очень важно, чтобы новомод...

Лучшие места для шоппинга в Милане

Лучшие места для шоппинга в Милане

Для многих иностранных туристов Милан – это не только итальянская столица с удивительной историей и ...

Как выбрать кроватку для новорожденного?

Как выбрать кроватку для новорожденного?

Вы так ждали появления малыша на свет, и наконец оно произошло. Перед вами, родителями, лежит малень...

Беспроводная пожарная сигнализация: особенности и достоинства

Беспроводная пожарная сигнализация: особенности и достоинства

На сегодняшний день среди частных лиц и бизнесменов весьма распространено использование беспроводной...

Экскурсия по Милану за один день

Экскурсия по Милану за один день

Оказаться в самом сердце Италии – мечта для многих иностранных туристов. И понятно почему многие из ...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...