Томатный соус с колбасой


Категория: Соусы
Опубликовано 16.05.2012 07:34
Автор: Сергей Шмигирилов

Томатный соус с колбасойИнгредиенты: 4 сырые итальянские колбаски (из фарша); 1 порезанная небольшая луковица; 4 измельчённых зубчика чеснока; 3 столовые ложки четверть стакана мелко порубленного базилика; четверть стакана рубленной петрушки; соль, чёрный молотый перец; по желанию – красный молотый перец 

Приготовление: В тяжёлой кастрюле типа ВОГ, разогреть оливковое масло и готовить лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить чеснок и готовить ещё пару минут, пока не почувствуется аромат. Вынуть колбасный фарш из оболочки колбасок и добавить его в кастрюлю. При помощи двух вилок, раскрошить фарш на мелкие кусочки. Продолжать готовить, пока фарш не подрумянится. Добавить рубленые томаты и хорошо перемешать. Посолить, поперчить, добавить базилик и, по желанию, красный перец и довести до кипения. Убавить огонь и готовить на малом огне около 20 минут. Затем вмешать в соус половину петрушки.

Полить соусом любимый сорт пасты и сверху посыпать петрушкой.

Новые материалы на сайте

Чем Барселона привлекает многочисленных туристов?

Чем Барселона привлекает многочисленных туристов?

Любой турист, приезжая в Испанию, не может обойти своим вниманием Барселону - один из крупнейших гор...

Покупка и отмена бронирования билетов на сайте компании "Tickets.…

Покупка и отмена бронирования билетов на сайте компании "Tickets.ua"

Собираясь в поездку необходимо заранее продумать свой маршрут и забронировать рейс. В фирме "Tickets...

Надгробия из карельского гранита: преимущества сырья и особенности офо…

Надгробия из карельского гранита: преимущества сырья и особенности оформления камня

Карельский гранит отличается своей высокой прочностью. Материал хорошо поддаётся инструментальной об...

Лучшие места для аренды виллы на Озере Комо

Лучшие места для аренды виллы на Озере Комо

Италия манит многих туристов своей особенной средневековой атмосферой. При том не так и важно – прос...

Чем заняться зимой в Милане?

Чем заняться зимой в Милане?

Путешествия дарят море положительных эмоций каждому туристу. А еще это уникальная возможность завяза...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...