Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)


Категория: Закуски
Опубликовано 27.12.2011 15:43
Автор: Сергей

Гратен из баклажанИнгредиенты на 6 порций: 4 больших баклажана, 6 столовых ложек панировочных сухарей, 6 столовых ложек тертого сыра, 6 листьев базилика, 1 столовая ложку мелко нарезанной петрушки, 1 зубчик чеснока, 20 помидоров черри или любых других сортов, оливковое масло соль и перец.

Это отличное по вкусу сезонное блюдо может не только насытить ваш организм, но и поможет в борьбе с лишними килограммами. Ингредиенты, представленные выше, можно изменять по своим вкусовым и финансовым показателям, не обязательно брать помидоры черри, а так же можно использовать любой другой вид сыра. 

Приготовление: Нарежьте баклажаны на ломтики толщиной около 0,5 см, после чего обильно посыпьте солью, и оставьте на 1 час в дуршлаге.  Вымойте и высушите помидоры, затем порежьте их на мелкие кусочки.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

В отдельной миске смешайте панировочные сухари, тертый сыр, нарезанный базилик, петрушку и измельченный чеснок. Баклажаны, по истечению 1 часа, промываем и высушиваем при помощи салфетки или бумажных полотенец. Выклвдываем их равномерным слоем на форму для выпечки предварительно смазанную растительным маслом.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

Солим, перчим и равномерно распределяем половину панировочной массы по всей поверхности и выкладываем помидоры. Еще одним слоем вылаживаем баклажыны и опять засыпаем их панировочной массой. Сбрызгиваем сверху оливковым маслом. 

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

Выпекать Гратен из баклажанов в предварительно нагретой духовке при температуре 220 градусов на протяжении 30 минут, принимая во внимание то, что в зависимости от количества и толщины слоев, время выпекания может изменяться. Подавать в холодном виде, предварительно разрезав на кусочки.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)


Комментарии   

 
0 #1 Алена 10.09.2012 06:12
Я еще посыпала сыром пармезан, вообще пальчики оближешь
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Тренто опять занял первое место по качеству жизни в Италии

Тренто опять занял первое место по качеству жизни в Италии

На протяжении пяти лет Тренто занимает первую позицию по качеству жизни в Италии. Замкнула в этом го...

Реджиа-ди-Венария заняла первое место в рейтинге лучших памятников стр…

Реджиа-ди-Венария заняла первое место в рейтинге лучших памятников страны

Реджиа-ди-Венария: Туринская "жемчужина" получила очередную награду, а именно самый впечатляющий пам...

Аренда яхт в Италии: учитываем местные требования

Аренда яхт в Италии: учитываем местные требования

Живописные итальянские бухты и изысканные скалистые берега являются райской мечтой поклонников морск...

Кисло-сладкий салат с яблоками и сыром фета

Кисло-сладкий салат с яблоками и сыром фета

Ингредиенты для 4 человек: 250 граммов салатных листей на свой вкус, 1 яблоко "голден", 150 граммов ...

В Милане и Турине появится возможность оплатить проезд используя смарт…

В Милане и Турине появится возможность оплатить проезд используя смартфон

Новый совместный проект стартует в Милан и Турин, где планируется возможность оплаты проезда при пом...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...

Экскурсия по городу Кальяри

Экскурсия по городу Кальяри

Сардиния, один из самых популярных островов в средиземном море по посещению русско говорящими турист...

Итальянский стиль в дизайне интерьеров

Итальянский стиль в дизайне интерьеров

Издавна Италия считается законодателем интерьерной моды. Роскошная итальянская мебель пользуется спр...

.