Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)


Категория: Закуски
Опубликовано 27.12.2011 15:43
Автор: Сергей

Гратен из баклажанИнгредиенты на 6 порций: 4 больших баклажана, 6 столовых ложек панировочных сухарей, 6 столовых ложек тертого сыра, 6 листьев базилика, 1 столовая ложку мелко нарезанной петрушки, 1 зубчик чеснока, 20 помидоров черри или любых других сортов, оливковое масло соль и перец.

Это отличное по вкусу сезонное блюдо может не только насытить ваш организм, но и поможет в борьбе с лишними килограммами. Ингредиенты, представленные выше, можно изменять по своим вкусовым и финансовым показателям, не обязательно брать помидоры черри, а так же можно использовать любой другой вид сыра. 

Приготовление: Нарежьте баклажаны на ломтики толщиной около 0,5 см, после чего обильно посыпьте солью, и оставьте на 1 час в дуршлаге.  Вымойте и высушите помидоры, затем порежьте их на мелкие кусочки.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

В отдельной миске смешайте панировочные сухари, тертый сыр, нарезанный базилик, петрушку и измельченный чеснок. Баклажаны, по истечению 1 часа, промываем и высушиваем при помощи салфетки или бумажных полотенец. Выклвдываем их равномерным слоем на форму для выпечки предварительно смазанную растительным маслом.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

Солим, перчим и равномерно распределяем половину панировочной массы по всей поверхности и выкладываем помидоры. Еще одним слоем вылаживаем баклажыны и опять засыпаем их панировочной массой. Сбрызгиваем сверху оливковым маслом. 

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

Выпекать Гратен из баклажанов в предварительно нагретой духовке при температуре 220 градусов на протяжении 30 минут, принимая во внимание то, что в зависимости от количества и толщины слоев, время выпекания может изменяться. Подавать в холодном виде, предварительно разрезав на кусочки.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)


Комментарии   

 
0 #1 Алена 10.09.2012 06:12
Я еще посыпала сыром пармезан, вообще пальчики оближешь
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Как вернуть мрамору первоначальный вид

Как вернуть мрамору первоначальный вид

Мрамор по праву считается красивым и очень прочным камнем. Изделия из него получают статус семейного...

Венеция - жемчужина Средиземноморья

Венеция - жемчужина Средиземноморья

Своими глазами увидеть знаменитый на весь мир город на воде мечтают тысячи людей.

Как сэкономить на авиаперелете?

Как сэкономить на авиаперелете?

По статистике, самая большая статья наших отпускных расходов приходится на дорогу.

Семейный отдых на ласковом берегу

Семейный отдых на ласковом берегу

Благотворное влияние морского климата на лечение и отдых ребенка. Современные методы лечения, чуткое...

Как купить авиабилеты выгодно?

Как купить авиабилеты выгодно?

Любому путешественнику хочется сэкономить на дорожных тратах.

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...

Экскурсия по городу Кальяри

Экскурсия по городу Кальяри

Сардиния, один из самых популярных островов в средиземном море по посещению русско говорящими турист...

Итальянский стиль в дизайне интерьеров

Итальянский стиль в дизайне интерьеров

Издавна Италия считается законодателем интерьерной моды. Роскошная итальянская мебель пользуется спр...

.