Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)


Категория: Закуски
Опубликовано 27.12.2011 15:43
Автор: Сергей

Гратен из баклажанИнгредиенты на 6 порций: 4 больших баклажана, 6 столовых ложек панировочных сухарей, 6 столовых ложек тертого сыра, 6 листьев базилика, 1 столовая ложку мелко нарезанной петрушки, 1 зубчик чеснока, 20 помидоров черри или любых других сортов, оливковое масло соль и перец.

Это отличное по вкусу сезонное блюдо может не только насытить ваш организм, но и поможет в борьбе с лишними килограммами. Ингредиенты, представленные выше, можно изменять по своим вкусовым и финансовым показателям, не обязательно брать помидоры черри, а так же можно использовать любой другой вид сыра. 

Приготовление: Нарежьте баклажаны на ломтики толщиной около 0,5 см, после чего обильно посыпьте солью, и оставьте на 1 час в дуршлаге.  Вымойте и высушите помидоры, затем порежьте их на мелкие кусочки.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

В отдельной миске смешайте панировочные сухари, тертый сыр, нарезанный базилик, петрушку и измельченный чеснок. Баклажаны, по истечению 1 часа, промываем и высушиваем при помощи салфетки или бумажных полотенец. Выклвдываем их равномерным слоем на форму для выпечки предварительно смазанную растительным маслом.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

Солим, перчим и равномерно распределяем половину панировочной массы по всей поверхности и выкладываем помидоры. Еще одним слоем вылаживаем баклажыны и опять засыпаем их панировочной массой. Сбрызгиваем сверху оливковым маслом. 

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)

Выпекать Гратен из баклажанов в предварительно нагретой духовке при температуре 220 градусов на протяжении 30 минут, принимая во внимание то, что в зависимости от количества и толщины слоев, время выпекания может изменяться. Подавать в холодном виде, предварительно разрезав на кусочки.

Гратен из баклажан (Gratin di melanzane)


Комментарии   

 
0 #1 Алена 10.09.2012 06:12
Я еще посыпала сыром пармезан, вообще пальчики оближешь
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые материалы на сайте

Как добраться в Милан из аэропорта

Как добраться в Милан из аэропорта

Отправляясь в долгожданное путешествие по Италии, первым делом каждый турист должен решить, как добр...

Что такое духи с феромонами

Что такое духи с феромонами

Весной всем дамам хочется быть красивыми и привлекать внимание представителей противоположного пола....

Подделка итальянской фирменной одежды не имеет будущего

Подделка итальянской фирменной одежды не имеет будущего

Италии, страна туризма, качественной продукции, вкуснейших блюд, а так же законодатель моды. Все это...

Какие выставки стоит посетить в Италии?

Какие выставки стоит посетить в Италии?

Италия – страна моря, солнца, древних достопримечательностей и незабываемых впечатлений. Если вы еде...

Нужен ли медосмотр перед поездкой в Италию?

Нужен ли медосмотр перед поездкой в Италию?

Фактически такого требования нет. Это скорее рекомендация для тех, кто не хотел бы тратить лишних де...

Мы в социальных сетях

Самое читаемое

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

Четвертое по счету состязание туристических талантов Италии

В Италии уже четвертый раз подряд проходит состязание получившее названием «Итальянские туристическ...

Императорские форумы (fori imperiali)

Императорские форумы (fori imperiali)

Еще при правлении Юлия Цезаря территория знаменитого Римского Форума была тесноватой для активизиров...

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Селигера, как альтернатива пляжному отдыху

Летние отпуска это не только посещение Крыма, Сочи, и возможно Турции с Египтом. Мало того, отдых не...

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Более 50% итальянцев предпочитают спорту валяние на диване

Несмотря на то, что итальянская сборная по футболу занимает лидирующие позиции во всех чемпионатах,...

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Fiat теперь называется Fiat Chrysler Automobiles (FCA)

Итальянская компания Fiat официально объявила о смене собственного названия на Fiat Chrysler Automo...

.